Rezept für Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Kartoffelsalat ist sehr Energiereich, dabei spielt die Mayonnaise eine große Rolle.
Um den Salat ein wenig von der Kalorienbombe zu entschärfen , habe ich mein eigenes Rezept entwickelt.

Man nehme:
Kartoffeln, gekocht und geschält, in Scheiben oder Würfel geschnitten.

 1 Becher Saure Sahne, oder Creme fresh , 1 Eßlöffel Senf, Salz und Pfeffer so wie Paprika nach Geschmack, einen fein gewürfelten Apfel,

Saure fein gewürfelte Gurken

















Zwiebelwürfel einer Zwiebel,












Hart gekochte Eier,











welche man längs und quer mit dem Eierschneider zu feinen Würfelchen verarbeitet und

in den Salat gibt.

Gemüse nach Geschmack und Belieben hinzugeben,
in dieser Variation sind es Mais und

Champions.

Nicht vergessen nach dem vermengen aller aufgeführten Zutaten,
die Kartoffeln unterheben.

Wer mag mit Petersilie.

Ohne Kartoffeln schmeckt er auch.











Aber mit, noch besser.
Viel Spaß beim Kochen und Verspeisen!