Ein Tag Sommerurlaub

Zirka 200 km in nordwestlicher Richtung über Berlin liegt Altruppin.
Dorthin soll mein Weg mich führen und meiner Verwandschaft und mir ein Wiedersehen bescheren.
Ein typischer Autobahnrastplatz.
Einladende Störche, anstatt einen Spielplatz.
Sind Kinder nur für die Statistik erwünscht?

Ich bin am Ziel meiner Reise.

Hier sind viele Häuser verfällen.

Hier fließt der Rhin in den Möllensee.

Und wieder ein leeres Haus.

Die alte Eiche in  Altruppin.

Der Hinterhof

Wunderschöner Mohn, den nehme ich mit.

Maulbeeren sind so süß und lecker und dazu noch hübsch an zu schauen. 

Hier noch ein schöner Blumengruß.

So und nun ab in den Wald in die Heidelbeeren. 

Es ist schön im Wald.

Sind die Beeren lecker?

Fleißig, fleißig.

So, nun ist erst mal Schluss, den Rest meiner Reise erzähle ich später. 

Der Heimweg

Vorbei am Maisfeld

 immer gerade aus.

 Schönheit wohin mein Auge blickt.

 Stachlig, wie ein Kaktus 

 etwa 2 Meter hoch gewachsen sind die Disteln, wie aus dem Bilderbuch.

 Schafgarbe 

 Und wieder nach Hause führt mich der Weg.

 durch den Wald,

 Die Saurierwurzel 

 und auch Müllentsorgung in den schönen Wäldern ist ein allgegenwärtiges Bild.

Leider!

Campingplatz

Heute war ich mal auf dem Campingplatz, zum letzten mal war ich vor 6 Jahren hier.
Mal schauen was sich so getan hat.Vielleicht bekomme ich ein wenig Urlaubsgefühle.

Die Anmeldung ist noch so wie sie war. Ein paar neue Schilder sind hinzu gekommen. 

Hier gibt es etwas Neues, ein Kängurugehege. 

Ja und ein Känguru ist auch da 

und ein Spielplatz

Der hat bestimmt auch schon bessere Tage gesehen. Ganz schön einsam hier in der Hochsaison. 

Wenigstens sind ein par Gäste hier.

Dann geh ich mal zum Strand, bei nahe zu 28°C dürfen doch einige Leute anzutreffen sein.  

Na voll ist es hier auch nicht, aber der Himmel hängt auch voller Wolken.

Ein paar Mutige trauen sich sogar ins Wasser. 

Ich geh mal lieber und schau ein wenig in den Mond.

Oder besser auf die Blumen,

auf die Pusteblumen.

Apfelkuchen schnell gemacht

Was backe ich am Wochenende?

Ich habe noch Äpfel, die nicht mehr so knackig sind, daraus mache ich etwas.

Zutaten für den Teig: 
 375 g Weizenmehl,
1 Pck. Trockenhefe Garant ,
100 g Zucker,
180 ml Milch, fettarm,
1 Prise Salz,
70 g Halbfettmargarine,
 2 Eier
Zubereitung:
Hefeteig Garant mit dem Mehl gut mischen, Salz zufügen, 180 ml Milch und die Halbfettmargarine, auf 30°C erwärmen und mit dem Zucker über das Mehl geben. Die zwei Eier trennen und das Eigelb in den Teig geben. Alles gut verkneten bis der Teig sich gut von der Schüssel löst und nicht mehr klebrig ist. Dann sofort auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen und 15 Minuten an einem warmen Ort Gehen lassen.   

Das Eiweiß steif schlagen 

  Für die Füllung:

500 ml Milch,
2 Päckchen Vanillepudding,
2 Eßl. Zucker 
1 Prise Zimt
 und 1 Päckchen Vanillezucker.
Von den 500 ml Milch, den 2 Päckchen Puddingpulver und dem Zucker Pudding kochen.
Es soll sich keine Haut auf dem Pudding bilden. Man kann ein wenig Butter über den Pudding geben, dann bildet sich keine Haut.   

 Den Teig nach dem Gehen einstechen.










 Die Äpfel nach belieben schälen, in Stücke oder Spalten schneiden und auf dem Kuchen verteilen.  






Den Pudding über den Kuchen streichen  

und das Steif geschlagene Eischnee darüber verteilen. 

 Bei Mittelhitze ca 20 bis 25 Minuten backen und im Anschluss das Zimt-Vanillezucker-Gemisch darüber streuen.

 
Und fertig ist der Apfelkuchen,

Die Arbeitszeit betrug etwa 30 Minuten und nun hoffe ich er schmeckt so lecker wie er aussieht.